• DANA YUMURTA

    0 out of 5

    Femur kemiği ve diz kapağını içine alan aşağı tarafta diz eklemi, üst tarafta kalça eklemi arasında bulunan kemiksiz et çeşididir. Ürün taze halde, her vakum ambalaj içerisinde 1 adet (4 -7 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA PİRZOLA

    0 out of 5

    8 omurga kemikli antrikotun dilimlenmiş halidir. Ürün taze halde, her vakum ambalaj içerisinde 8 adet (2,5-3,0 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Vakumlu ambalajda 0 ile +4 C ‘de 10 gün; -18 C ‘de12 aydır.

  • DANA PENÇATA

    0 out of 5

    Arka çeyrekte but ve belin dışında kalan, karın boşluğu duvarını oluşturan, 12 ve 13. kaburga parçaları ve diyaframın bir kısmını içine alan et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (5 -8 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 15-20 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA ORTA KEMİKLİ

    0 out of 5

    Dana kısa budun incik ve çanak kemikleri alınmış halidir. Ortalama ağırlık 25 – 40 kg.’dır. Depolama Koşulları: 0 °C ile +4 °C ’de 5 gündür.

  • DANA KONTRNUAR

    0 out of 5

    But’un arka tarafında bacak kemiğinin gerisinde yumurta ile nuar arasında yer alan kemiksiz et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (5-8 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 25-30 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4 °C ‘de 10-15 gün; -18 °C ‘de12 aydır.

  • DANA KONTRFİLE

    0 out of 5

    Bel omurlarının sırt ve yan çıkıntıları arasında, bel gözünden sacruma kadar uzanan birinci kalite et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (2.7-4 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20- 25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır

  • DANA KOL

    0 out of 5
  • DANA KISA BUT

    0 out of 5

    İncik kemiği, orta kemik ve çanak kemiği içeren dana but’un flatosuz ve pençetasız kısmıdır. Ortalama ağırlık 30-45 kg.’dır. Depolama koşulları: 0 °C ile +4 °C ’de 5 gündür.

  • DANA KARKAS

    0 out of 5
  • DANA GERDAN

    0 out of 5

    Boyun omurları ve birinci göğüs omuru ve buna bağlı bulunan kaburga parçası arasından çıkan kemiksiz bir et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (9-12 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA DÖŞ

    0 out of 5

    Kaburga kemiklerini saran adale grubundan oluşan kemiksiz bir et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (9-13 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA BUT İNCİK

    0 out of 5

    Dana gövdesine ait kol ve but parçalarının uç kısımlarından çıkarılan et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (3- 4,5 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde 15-20 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA BUT

    0 out of 5

    Bonfile, kontrfile, tranç, sokum, yumurta, nua, kontrnua, incik ve pençetayı kapsayan kısımdır. Ortalama ağırlık 55 – 75 kg.’dır. Depolama Koşulları: 0 °C ile +4 °C Nispi Nem %55-%90 olup saklama süresi 7 gündür

  • DANA BONFİLE

    0 out of 5

    Belin karına bakan iç yüzünde, bel omurları boyunca, bel gözünden sokuma kadar uzanan birinci kalite et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (1.5 –2.5 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20 –25kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA BEŞLİ SET

    0 out of 5

    Dana tranç, yumurta, sokum, kontrnua ve nua’dan oluşan kısımdır. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +2°C‘de 10-15 gün;-18°C‘de 12 aydır.

  • DANA ANTRİKOT

    0 out of 5

    Ön çeyreğin 11. göğüs yarım omurlarına bağlı bulunan, but’un adale ve kaburgalarının, sırt adaleleri yan kenarlarına 5 –10cm mesafeden kesilmesiyle elde edilen et çeşididir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (3,5 – 5 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20 –25kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +2°C‘de 10-15 gün;-18°C ‘de 12 aydır.

  • Kuzu Kol Kemiksiz

    0 out of 5

    Kuzu butunun kemiklerinden ayrılması ile elde edilir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet ( 1-2,5 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 15 – 20kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda taze ürün 0°C ile +4 °C ‘de 10 gün; şoklu ürün -18 °C ‘de 12 aydır

  • KUZU KOL

    0 out of 5

    Kuzu çatalın ikiye bölünmüş şeklidir. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet bulunmaktadır. Her biri ortalama 3-4 kg. dır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20-25kg ürün bulunmaktadır. Depolama koşulları: Vakumlu ambalajda 0°C ile +4 °C ‘de 10 gün; -18°C ‘de 12 aydır.

  • KUZU KARKAS

    0 out of 5
  • KUZU KANAT PİRZOLA

    0 out of 5

    Kuzunun göğüs kafesindeki kaburga kısmıdır. Vakum ambalaj içerisinde 1 adet (0,4 -0,6 kg) bulunmaktadır. Bir karton koli veya plastik kasa içerisinde ortalama 20 -30 kg ürün bulunmaktadır. Depolama Koşulları: Vakumlu ambalajda taze ürün 0°C ile +4 °C ‘de 10 gün; şoklu üründe -18°C ‘de 12 aydır

  • KUZU GERDAN

    0 out of 5

    Kuzu gövdesinin boyun kısmıdır. Kanlı ve sinirli kısımları ile kemik parçacıkları temizlenmiştir. Vakum ambalaj içerisinde 4 adet olmak üzere ağırlığı ortalama 6-8 kg. bulunmaktadır. Plastik poşete sarılı koli içerisinde 25 – 30 adet olmak üzere satışa sunulur. Koli ağırlığı ortalama 20 – 25 kg.dır. Depolama Koşulları: 0°C ile +4 °C ‘de 5 gündür.

  • KUZU BONFİLE

    0 out of 5

    Kuzunun en değerli, yağsız, kemiksiz bel bölgesi etidir. Raf ömrü ambalajı açılmadan ve soğuk zincir kırılmadan M.A.P tabakta 9 gündür. Depolama Koşulları: M.A. P ambalaj içersinde 0°C ile +2°C de depolanmalıdır.

Empty section. Edit page to add content here.